1・2・3号日記

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お料理レッスン♪

こんにちは!美瑛です@^0^@
しかし暑い!!!!!いつまでこの暑さなのかしら・・
さて、久しぶりにお料理レッスンの写真です053.gif
この日はエスニック・韓国料理!
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メインは、塩麹を使ったチキンのオーブン焼き、チヂミなど・・
チキンは、しっかりタレに漬け込んでいるので
味がしっかりしていて、白ご飯がすすむ一品です。ワンプレートの様な盛り付けで
沢山の食材を少しづつ食べれて、お腹いっぱいでした!
先生が特別に作ってくれた、わかめスープも他のおかずに良く合い美味しかったです@^0^@
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スイーツはパイナップルケーキ!焼きたてを写真に撮らせて
頂きました!小さく刻んだパインの食感と甘さ控えめで、さっぱりとしたケーキでした016.gif

そして、別の日は洋食料理!
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メインは、梅風味のパスタ・ミルフィーユカツ、鰯のトマト煮込みなど全部ですかね・・
どのお料理もちょーはなまる・・速攻、家で復習したのがミルフィーユカツです。
簡単ですし、中にチーズが入っているので、チーズのトロ~リ感がたまりません。
多めに作りましたが、きれいに完食でした053.gif

スイーツは、大人の味『カプチーノムース』冷たくて
甘い生クリームとほろ苦いコーヒー風味でこれまた、はなまるのお味でした
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そう言えば、この夏は猛烈な暑さですが一度も食欲が落ちなかったなぁ・・
まあ、元気と言う事でよしとしましょう!!
まだ少しこの暑さが続きそうですが042.gif沢山食べてしっかり寝て、いつ来るか分からない秋(笑)を待ちましょう!!
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by 123diary | 2012-08-23 23:24 | 料理部 | Comments(0)

札幌お散歩 ~北海道の旅最終章~

こんにちは美瑛です@^0^@
ムシムシ暑いですね~年々、暑さに耐えられなくなっていると
感じる今日この頃・・
こんな暑い時は、やはり涼しい北海道を思い出します。。って言うか
最後まで北海道の旅を書いていない事に気づきました。。
すみません・・それでは、最後は『札幌お散歩』です♪
ベタではありますが・・
★大通公園 ~テレビ塔~★
真っ青の大空にとても映えます。新千歳空港からJRで札幌駅に向かう時
このテレビ塔が見えて来ると、毎回テンションがあがります!!
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★ライラックとテレビ塔★
前日まで、ライラック祭りが開催されていました@^0^@
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大通公園とは言えばこれ!!とうきび!!
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ぎっしり黄色い身が詰まっていて、甘い甘い!!はっきり言って関西では食べれない味です053.gif
★時計台★
都会のど真ん中にたたずむ時計台・・何度行っても少し昭和の雰囲気を持っていて
好きです。
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★お腹を満たしてくれた北海道の食材達!!★
《函館産 イカ刺し》
新鮮で弾力があり甘かったです053.gif
北海道に来たら絶対、イカだけは外せません。
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《カニ身ぶっかけ出し巻きたまご》
アツアツの出し巻きたまごの上にどっさりカニ身がぶっかけてあります。
さすが道産子、心が広い!!「お好きなだけぶっかけて下さい!!」・・と
お店のパフォーマンスに感動しました!!
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《かぼちゃのコロッケ》
中はすべてカボチャですが、うなるぐらい甘い!!北海道の野菜は本当に美味しいです!
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《ほたての味噌焼き》
美味しいに決まってるやん!!そんな一品です。
珍しい味噌味で、肝も濃厚で食べ応えあり!!
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《お刺身盛り合わせ》
このトロの輝き!!アッと言う間に口の中で解けてしまい
美味しかったです♪
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《カニ雑炊》
カニの身がたっぷり入っていて、カニのお出汁もしっかりしていて
さらっと食べれました。
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他にも、たこわさ・アスパラの天婦羅・ごぼう揚げなど・・すべて北海道の食材にこだわって
いただきました!!ほんと、至福の時間でしたね♪
今回の旅は、札幌→オホーツク海までかなり遠くまで移動しましたが
芝桜やチューリップなど丁度、満開の時期に行く事が出来たので
とてもラッキーな旅でした016.gif
モアイも衝撃的でした(笑)
次は、何処に行こうかとただいま検討中です060.gif
では、ダラダラとお付き合いいただき、ありがとうございました!!
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by 123diary | 2012-08-13 11:14 | 北海道部 | Comments(0)

箕面大滝 ランチ “PerCaffe Bianco”

ピーMENです(^∀^)/
引き続き 箕面大滝 ランチを紹介します♪
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ポラロイド風に
撮ってみました。
風情でてましかね?

色がはっきり
出すぎて
チョット不満は
ありますが008.gif

まあいいか!
【PerCaffe Bianco】 ペルカッフェ ビアンコ
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阪急箕面駅の正面。箕面公園入り口にある。
ジャズのサウンドが流れる、居心地のよい雰囲気のカフェです。
夜はBarかな。沢山のワインが並んでいました。
ランチセット(サラダ付き)…1050円+デザート付け200円=1250円♪

*夏野菜たっぷりのトマトソースパスタ
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“美瑛さんご注文”

野菜がたっぷり
入っていて
特にパスタでは
初めて食べた
“赤かぶ”が
入っていて、
それが甘くて
美味しかったです


*鶏のササミとモロヘイヤの冷製パスタd0178412_201781.jpg

“ピーMENご注文”

モロヘイヤを練りこんだパスタは言われないと
分からない位です。
ちょっと粘っていたかな。

ズッキーニの
シャキシャキ感も
ナスの甘味もトマトの
酸味もしっかりあり
美味しい野菜でした。


生ハムのサラダ
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美瑛さんのデザート
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抹茶とチョコのジェラート

濃厚抹茶と濃厚チョコの
美味しさ間違いなしの組み合わせ♪



ピーMENのデザート 店員さんオススメ
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オレンジとソルトの
ジェラート

フレッシュオレンジは
酸味があり、
ひんやり感倍増!
ソルト…所謂、塩味
でも、しょっぱくなく
甘味を含む塩味

PerCaffe Bianco ペルカッフェ ビアンコ
〒563-0001
大阪府箕面市箕面1-8-1
072-725-7111
定休日:毎週月曜日
ランチ:11:00~15:00
営業時間:11:00~23:00

箕面は小学生の頃、以来だったので、殆ど記憶がありませんでした。
ただお猿さんがいたな~って位しか記憶がなくて…
でも、そのお猿さんたちも居らず…ちょっと残念でした。
紅葉の季節にもう一度行こうと思います。
行きたい珈琲屋さんも見つけたので!

以上 箕面はイイ所。駅前には足湯もあり…気持ち良さそうでした。次こそはo(*⌒O⌒)b
   ピーMEN&美瑛さんの共同報告でした。
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by 123diary | 2012-08-11 20:51 | グルメ・ランチ | Comments(0)

箕面大滝 箕面公園

こんにちわ(^∀^)/ ピーMENです
暑いですね~皆様はお盆休みですかね?
帰省される方、旅行に行かれる方、家で高校野球を観戦される方…
っと楽しんでください。

暑くてもどこかに行きたい!涼しい所を目指して、ピーMENは行く!!
涼しくて、近場でっと考えたら、箕面大滝が浮かんだので行ってきました。
いつもの“美瑛さん”を連れて、ほぼ無理やりですが(^o^;)  共同報告です!!

【箕面大滝】箕面公園
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《高さ33m 日本の滝 百選》
阪急箕面駅から約3キロの距離。 箕面公園開設114周年!!すごい!!005.gif
箕面大滝に行くまでの道には…
d0178412_19232874.jpg*昆虫館…
日本三大昆虫宝庫
(箕面・東京高尾・京都貴船)
約10000種、70000点の昆虫標本を保有
*森秀次像…箕面公園生みの親。
*瀧安寺…日本最古の弁天様。日本の宝くじ(富くじ)発祥の寺!
などの名所が揃っております。
川の水は綺麗で、沢山の子供たちは水遊びをしていました。
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川床もあり、涼しい風が
吹くので、気持ちが
いいだろうな~

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マンホールはやはり観光地ですね。
見渡す限り、もみじが青々していたので、紅葉の季節はさぞかし綺麗なのでしょうね

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素敵なギャラリーや
小民家を改装した
雑貨屋さん、
コーヒー屋さんなど
老舗旅館もあり、
お土産屋さん…
ちょっとした温泉街の様な感じです。

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お店屋さんで
美味しそうな
“冷やしきゅうり”を
見つけました。
塩加減バッチリ!!
歯ごたえ最高!ポキッと
折れる食感は堪らない003.gif
食べながら下山しました

《お・ま・けショット♪》

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箕面大滝に行くまでの沢山の
“ゆずる君”のハタが立ち並び
マスコットとして活躍中…

凛々しい!! でも可愛ゆい016.gif

以上 涼しい箕面大滝を満喫した美瑛さん&ピーMENでした。

続きまして… 箕面のランチを紹介058.gif
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by 123diary | 2012-08-11 19:58 | おでかけ | Comments(0)
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